ナポ バゲットお粥でかさ増し

材料：オーガニックチキン（湯引き）とベーコン 野菜  パルミジャーノチーズ

バゲットお粥---Chef Ropiaさんの動画で紹介された 日高シェフ（Aqua pazza様)のレシピ）

ただ　カチカチに硬くなったバゲットを数分水に浸して　戻すと　パスタ替わりに

 

普段ナポリタンはあまり好まない

日本の喫茶店のような ナポリタン 手軽な ところで お目にかかれない

コンビニにももちろん　売ってない 日本の B級グルメ ないないづくし のNY

職場がレストランで　まかないに手っ取り早い パスタのトマトソース煮込みが多かったから

すみません 食べるばかりで　作ったことない （寿司バー入ってから少し作ってたか）

　だって　日本人いなくなって　久しいから

アミーゴが格上げされて 偉そうにのさばって以来　まかないとはいえ　すっかり雑なものに

なってしまった　雑なだけでなく　お粗末　

ただパスタを茹でて　トマトソースで煮るだけ　ステーキハウス（鉄板焼き）だから　枝肉

チキンのガラ　を入れて　ぐつぐつ煮込むだけ

酸っぱい　茹ですぎナイデンテ 　かなり入れてる にんにくの香りも さっぱり しない

パスタだけ 別に茹でて 別盛り 

はいいけど 2キロくらいの パスタが 一つにまとまって

コンテナごとくっついてくる 取り分けられない　油少々まぶすとか 常識ない人達

あっちこちで学んだ　

ケチャップは火を入れて焼くと　甘くなる　

なんてことも当然　秘密

にしておく　言葉が通じないふり 大得意

どうせ 聞かないし

という愚痴ばかりになってしまった　

だから失職しても　残念とはあまり　思わない　むしろ　新しいことに　目を向け

視野を広めてくれた　この状況に感謝

バゲットは ふやかして　柔らかくなったものを　軽く絞る

それでもかなりかさが増え腹ペコには丁度良い 思いっきり おいしい ナポを堪能できた

ディナーでした