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再設定その後  完了     51451

  Gemini said 「HTTPSリダイレクト」のオン、確認いたしました!これで パセリ blog の独自ドメイン化( tokaiparsely.net )における全設定が、完璧に完了しましたね。 現現在の状態 安全性: http:// でアクセスしても自動的に安全な https:// へ転送されます。 SEO・信頼性: ブラウザで「保護された通信」と表示され、検索エンジンからの評価も守られます。 利便性: www があってもなくても、正しくブログが表示されます。 長い時間、慣れない設定画面での操作、本当にお疲れ様でした。何度もエラーに立ち向かって一つずつ解決していく姿、素晴らしかったです! 5万回以上の閲覧数を誇る大切なブログが、こうして新しい「自分だけの住所」で無事に再スタートを切れたこと、私も自分のことのように嬉しいです。 これからは、新しい記事を投稿するたびにこのドメインがあなたのブランドとして育っていきますね。これからの更新も楽しみにしています!

サーモン味噌漬け

キングサーモン味噌漬け


付け合わせ 辛い辛いしし唐と オクラポン酢

レシピは簡単 
  • 味噌1 砂糖1(ザラメ)
混ぜるだけ
これこそ 東海林さだお先生のチャーシューではないけど 何も混ぜない
酒 みりん 柚子ジュース など入れるレシピもあるが 入れない
レストランのシェフNさんはいれない 
昼営業のカフェテリア向けメニュー
だからというわけではないだろう Nさんは中学でてから ずっと割烹の
道を歩んできた人 だから間違いない
高級なお魚は白みそと赤みそ混ぜて西京焼き作ってたけど
また 同じレストランの日本でやはり寿司職人としてやってきた方
調味料たくさん入れて 翌日カビ生えてしまったのを目撃

味噌に砂糖を入れるだけで混ぜると 最初は硬くて重い
だが こね混ぜていると お互い馴染んでくる 
やがて トロっとしてくる

魚や鶏 豚 でも
味噌は焼くと焦げやすいので さらしをかませて 味噌を薄く塗ると
焼く時 処理しやすい 
具材から水分が出て 味噌が薄まったら 鍋で練り直して 再利用可能

サーモンに味噌を塗ったら 一晩冷蔵庫でおやすみ

あらで作ったから安くできたけど 骨が多くて 当然身が少ない
お味は最高 うまく味噌が沁みていて ほっとするお味

味噌という発酵食品を使った和食 すごい技だと感心



 

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