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100426 苦手なサーバーにテイクアウト注文した なんかかんたんでスッキリ 100626 5km 今日は全部早歩き → 50分 Uber 腹減って Burrito $7でお腹いっぱい  空港なかったけど 中距離で120稼げた 100726 ブログ名: パセリ blog (投稿数:301件) 独自ドメイン: [https://www.tokaiparsely.net/](https://www.tokaiparsely.net/) が Blogger のカスタムドメインとして設定されています。 所有権の状況: ドメイン tokaiparsely.net は、現在ご自身が管理されている Blogger ブログに正しく紐付けられて運用されています。 100826 今朝は珍しく少し早起き 軽く朝食食べて 外の散歩約15分できた 本日のまかない、当番は木曜日、豚バラ味噌漬けとキャベツの炒め 自分はハマチとヒラメのあら炊き ごぼう 白菜  前回は前日に自宅で仕込んだ鮭かまの味噌漬け焼きといか炒め その前は親子丼(初回) 101226 Vacation day 1mon 時間が無限にある錯覚→寄り道→一件でも一時間すぐ経つ ので時間区切るのは大事 15分でも切り替える Davidson Mesa 行かなくてもその場の住宅地でもすぐ着替えて止めて15分でも歩く。今日はチェリークリークパークで住宅地で車を止めて15分ほど歩いた。 その後はデンバー空港。その後、オーロラの新しい日本食グローサリーへ来た。 102826 まかない102426Sun 牛すじ甘味噌炒め 豆腐入り 自分は鮭かま 黒鯛塩焼き

煮豚チャーシュー

 豚バラブロック 小ぶり二本 $13.00

東海林さだお先生のチャーシュー再現したくて 実行

30‐40分沸騰 20分生醤油につける しょうが にんにく ネギの青いところも何にもいれない 醤油だけ 

角煮のようにプルプルがいい 

ビデオだと 結構固め なので

二時間煮る

醤油につけること20分 

ビデオでは "勢いよくドボドボ生醤油を注ぐべし" というが やはりもったいない

今どきはジップロックがある 

味見 最初しょっぱく感じるが スライスして 中のほうは丁度いい

冷凍できるから これまた保存できて嬉しい

もちろん漬けた醤油は別容器にとってある チャーハンや野菜炒め 次のチャーシューに


鶏手羽大根丼に味見で二切れ
柔らかくて 醤油のしみ具合もいい塩梅 20分でOK 



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